ケフィア菌通販 ロイヤルユキのケフィア種菌
ビフィズス菌配合のロイヤルユキのケフィアの菌種で実際にケフィアヨーグルトを作って食べてみました。
ロイヤルユキのケフィア
ロイヤルユキのケフィア種菌
ロイヤルユキ社のケフィア種菌は、カナダ産のケフィアグレインを使用しています。 活きたまま腸まで届くアシドフィル菌とビフィズス菌を主体に、５種類の乳酸菌と酵母の複合発酵。 特にビフィズス菌を加えているのが特徴です。ロイヤルユキ社のケフィアの販売価格
ロイヤルユキ社のケフィアのケフィア菌の種菌の通販には、１種類です。ケフィアが初めての人に専用ポット、お玉、発熱器（発酵ヘルパーくるみちゃん）が付いたセットになっています。
シェーカー＆保温機付き トライアルセット（送料無料）
２.９８０円
シェーカー、おたま、保温器付。ロイヤルケフィアプロ１０包入り
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初めてケフィアを作られる方でも簡単にケフィアができる温熱器付きのトライアルセットになっています。
ロイヤルユキ社のロイヤルケフィアプロでケフィアを作ってみました
トライアルセットを注文しました
温熱器や容器、お玉がついてくるので、小さな箱で届きます。
箱の中身一式です。
温熱器は、家庭用の100Vのコンセントに入れて使います。
その他、ケフィアつくりの説明書とチラシです。
これが、ロイヤルケフィアプロ。１０本入っています。
このスティック状のロイヤルケフィアプロ１本で５００CCの牛乳からケフィアを作ることができます。
中身はこんな感じです。
カナダで作られたケフィアグレインをフリーズフドライさせたものです。
豆乳でケフィアを作ってみます。
豆乳に入れると、すぐに溶けます。
これは、ケフランのオリジナルケフィアと比べて、すごく良いと思います。 ケフランのオリジナルケフィアは、かなりシェイクしなければなりませんからね。
ケフィアができました。
夏場、２８℃前後の部屋の中で２４時間置いておいただけです。
この写真だけではわかりませんが、実はかなりモチモチ、ネバネバしているんです。
これは、ロイヤルケフィアプロに含まれている、ラクトコッカス ラクチス菌が作る菌体外多糖EPSなのだと思われます。 このケフィアのネバネバEPSは、免疫力を高める効果があるとか。
手作りのケフィアでもかなりいい感じに培養できているようです。
